家常戚风土司怎么做好吃又简单
之前很早教过大家制作过戚风蛋糕相信很多人还记得这道猜的做法，今天小编就把这个戚风蛋糕换了另外一种形式带给大家，就是大家经常说的吐司，平时早上配的纯牛奶也是十分不错的选择与搭配，现在小编已经把食材准备好了，大家现在就一起俩做这道家常戚风土司吧。
主料
高筋粉 ：150橄榄油 ：20
鸡蛋液 ：20
细砂糖 ：20
牛奶 ： 85克
干酵母 ： 2克
抹茶粉 ：3
盐 ： 1克
辅料
玉米油 ：30低筋粉 ：50
具体步骤
把主料中的橄榄油，牛奶，细砂糖，盐，鸡蛋液放入面包桶
把主料中的橄榄油，牛奶，细砂糖，盐，鸡蛋液放入面包桶
直到揉出扩展阶段，我用东菱DLTM018揉了20分钟左右
取出一半面团加入抹茶粉揉匀
把抹茶面团和包面团都放入面包桶内，中间隔着一张油纸，启动发酵键
大约一小时后发酵到了两倍大小，手指戳下去不反弹
取出排气揉圆
把白面团和抹茶面团擀开成一样大小的长舌状，白面团上放入蜜豆
抹茶面团盖上白面团，排压实排气:我的有个地方没排完就鼓了起来
细细卷起放入面包桶发酵至两倍大小
面团发酵好后
这个时候开始准备做戚风外层，先把蛋黄和牛奶，玉米油混合均匀，再筛入低筋面粉，翻拌均匀至顺滑的飘带状
细砂糖分三次加入蛋白内打发至硬性发泡
取1/3蛋白放入蛋黄糊轻柔翻拌均匀
翻拌均匀的面糊再倒入剩余的蛋白内，翻拌均匀
倒入面包桶内，盖住面包胚，轻震几下震出大气泡，放入面包机内，启动烘烤键，中度烧色烘烤65分钟即可
