准备时间:
30分钟 烹饪时间:
20分钟主料
带鱼 :
5条 辅料
鸡蛋 :
2个面粉 :
适量盐 :
适量十三香 :
适量 具体步骤
1.把带鱼解冻后,去头去尾剖干净内脏,冲洗干净
2.切成大小合适的带鱼段
3.加入盐,十三香拌匀,腌制15分钟(也可以再加入点料酒,去除腥味,家里没有了,这次没加)
4.电饼铛先预热,然后倒入适量花生油
5.将腌制好的带鱼段,两面都沾满面粉
6.再两面沾满蛋液
7.将沾满鸡蛋液的带鱼段,放入预热好的电饼铛,一面煎至金黄包后再煎另一面
8.两面金黄后,装盘即可食用