好吃的圆椒炒猪血怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

猪血又称血豆腐，如其名跟豆腐一样含有丰富的维生素跟蛋白质，俗话说得好，吃啥补啥有形补形，猪血具有显著的补铁补锌补血和美容效果。圆椒又称灯笼椒，维生素含量很高，辣味比一般辣椒较淡，是一种受欢迎度高的蔬菜烹饪食材。圆椒炒猪血，猪血的清淡中和了圆椒的辣味，营养丰富两相得宜。

主料

圆椒 ：2个
猪血 ：400

辅料

油 ：30ml
姜 ：1片
盐 ：1勺
蒜 ：3颗
调料 ：1勺

具体步骤

将准备好的圆椒、猪血洗净，姜切丝，蒜切片

青椒切块 猪血切片 (不要太薄哦)

锅中留底油，爆香姜蒜

依次放入猪血 圆椒 煸炒

等圆椒稍软 放入盐 调料 拌匀称出即可

烹饪技巧

1、加入姜丝可以去腥味夏季还可驱除体内寒气姜不需要去皮哦。2、血不要切得太薄了。