DIY-家常茄子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

茄子 ：2根

辅料

蒜 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
油 ：适量
生抽 ：适量
醋 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.茄子切条，在清水中泡几分钟

2.将调料调汁备用

3.炒锅放稍多一点油，蒜片出香后，炒茄子，炒软后放调料汁，炒匀即可

4.起锅时放一点葱花

烹饪技巧

茄子比较吃油，如果提前把茄子煮一下就没那么吃油了。