「DIY」红烧茄子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

茄子 ：300
猪肉 ：200

辅料

盐 ：适量
红辣椒 ：适量
香菜 ：适量
油 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

1.茄子 辣椒 香菜 蒜

2.茄子切片，配料切了，肉也切了。

3.茄子下锅油炸。

4.金黄色 就捞起。

5.要炸到这样的。

6.然后再下锅 炒。

7.把肉 香菜 蒜 等等 都下锅。。快速的翻炒几下 就可以了。

8.装盘。味道超级的好。

烹饪技巧

炸茄子要大火，快速的炸，这样才不会是油腻腻的。