DIY酱茄子怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟

主料

紫茄子 ：3个
肉末 ：200

辅料

蒜 ：4粒
葱末 ：10

具体步骤

1.茄子洗净切花刀。

2.猪肉切末，辣椒切末。

3.茄子过油。

4.过油的茄子盛出控油。

5.锅中留底油，放入肉末。

6.放入葱末和蒜末，放入辣椒末。

7.放入甜面酱后放入炸好的茄子，放入少量的水炖一小会。

8.汤汁收干后少勾入一些淀粉即可出锅。