DIY-肉末炒茄子怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

茄子 ：400
肉末 ：100

辅料

鸡精 ：适量
老抽 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.茄子

2.茄子去皮

3.切小

4.用水泡10分钟

5.肉末用料酒、盐、鸡精、生粉调味20分钟

6.锅热加蒜末爆香

7.加入肉末炒

8.加入料酒

9.再放入茄子进去炒

10.放盐、鸡精

11.好吃的肉末炒茄子好了

烹饪技巧

茄子一定要泡水，去毒素，才好吃。