![DIY凉拌茄子怎么做好吃又简单]( "DIY凉拌茄子怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
长茄子 ：
5根 辅料
葱 ：
一颗生抽 ：
一茶匙 大蒜 ：
三瓣盐 ：
两勺 红
辣椒 ：
两个白糖 ：
半茶匙 具体步骤
![DIY凉拌茄子怎么做好吃又简单 第2张]( "DIY凉拌茄子怎么做好吃又简单 第2张")
1.1.将茄子洗净，从中间切成两半 ，装盘，放入蒸锅蒸20分钟
![DIY凉拌茄子怎么做好吃又简单 第3张]( "DIY凉拌茄子怎么做好吃又简单 第3张")
2.2.将蒸熟的茄子用手撕成粗细合适的长条
![DIY凉拌茄子怎么做好吃又简单 第4张]( "DIY凉拌茄子怎么做好吃又简单 第4张")
3.3、将葱，大蒜，新鲜朝天椒切碎装入碗中，再加入老抽，盐，少许白糖
![DIY凉拌茄子怎么做好吃又简单 第5张]( "DIY凉拌茄子怎么做好吃又简单 第5张")
4.4.锅烧热，倒入食用油烧至十成熟，浇入第三步装了葱辣椒蒜的碗中，搅拌均匀后浇到撕成条的茄子上
![DIY凉拌茄子怎么做好吃又简单 第6张]( "DIY凉拌茄子怎么做好吃又简单 第6张")
5.5.浇上以后，用筷子搅拌均匀即可食用~
