DIY-炒茄子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

茄子 ：300

辅料

小葱 ：适量
老抽 ：适量
大蒜 ：2瓣
盐 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.茄子切条，大蒜拍扁。

2.热锅倒入适量的油。

3.放入大蒜爆香。

4.倒入切好茄子。

5.加入适量的盐。

6.加入适量的老抽。

7.盖上锅盖用小火焖至茄子熟透，中间要翻炒。

8.装盘，散上一些葱花就可以了。

烹饪技巧

茄子不要切的太小了，否则炒了之后就看不见了