家常小炒豆角丝怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

油豆角 ：400g
猪肉 ：100g

辅料

盐 ：适量
蚝油 ：适量
葱 ：适量
一品鲜酱油 ：适量
油 ：适量
五香粉 ：适量

具体步骤

1.肉切成薄片。

2.油豆角摘洗干净。

3.把豆角切成丝，不用太细，大约半厘米宽就可以。太细了熟了会碎。

4.备点葱丝

5.炒锅烧热后加油，放肉炒变色后放入炒香。

6.倒入豆角丝翻炒

7.倒点一品鲜酱油

8.加一勺蚝油和适量盐。

9.加水，水不要多，一小碗的量就可以。烧开后，小火炖，一直炖干，中间要翻动几次。

10.汤汁炖干后，放入葱碎。

11.炒匀即可。

烹饪技巧

豆角切成丝，不用太细，大约半厘米宽就可以。太细了熟了会碎。说是小炒，要加水炖熟，豆角不熟透会不利健康。