豉香黄姑鱼的做法 豉香黄姑鱼怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

豉香黄姑鱼的做法步骤

• 1、黄姑鱼去鳞及内脏洗净。

• 2、在鱼身两边打一字花刀。

• 3、煎锅下宽油，放入黄姑鱼煎至两面金黄色。

• 4、盛出备用。

• 5、热锅下油，放入豆豉炒出香味。

• 6、再放入煎好的黄姑鱼。

• 7、加酱油，醋，糖，葱姜蒜，水炒匀，大火烧开。

• 8、转小火盖盖炖10分钟，再转大火收汁盛出即可。