家常豆角姜丝肉片怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

廋肉 ：适量
豆角 ：适量

辅料

姜 ：适量
盐 ：适量
油 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

1. 先把姜切碎，分2份。

2. 豆角洗干净切条

3. 把1份量的姜丝放进生的瘦肉里面，再加油和盐搅匀。

4. 豆角先加水下锅煮变颜色，另外一份姜丝可以放进去，加些许油。2—3分钟左右起锅。

5. 放瘦肉进锅煮，留意可以不先切条。

6. 待瘦肉变颜色，立即起锅。

7. 此时用刀把瘦肉切碎。因为预先切丝，肉很容易煮老，要保持肉的嫩，先熟后切碎。

8. 最后用蒜把豆角和肉再炒1—2分钟即可

9. 大功告成！

烹饪技巧

姜丝不要太多，蒜适量