大蒜炒猪肝怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

大蒜 ：250
猪肝 ：200

辅料

盐 ：适量
料酒 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.大蒜洗好，猪肝提前放水里泡，多换几次水，把血水给泡掉

2.大蒜切成段

3.猪肝切成片

4.再把猪肝放水里洗一下，然后放点淀粉抓一下

5.起油锅，放猪肝翻炒，放点料酒

6.然后放大蒜

7.放盐和适量的水，大火煮

8.水收干就可以了

9.可以出锅吃了

烹饪技巧

猪肝要想炒的嫩可以加淀粉，或者加鸡蛋清调一下