营养的蒜薹炒猪肝怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

大家都知道女性朋友们很需要补充铁元素，而猪肝就可以很好地补充。猪肝不仅营养价值高，味道也十分的好，吃起来颇有嚼劲。单吃猪肝，会觉得略有些腥气，所以加入蒜薹翻炒出来的味道棒极了。这道美味的蒜薹炒猪肝简单易学，你可不要错过哦。

主料

猪肝 ：150
蒜薹 ：200
百叶 ：50

辅料

香醋 ：适量
黄酒 ：适量
生抽 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.准备好食材

2.猪肝切片洗净放一勺黄酒

3.一勺米醋

4.一勺糖浸泡10分钟

5.锅中倒油，倒入锅中滑炒后盛出

6.锅中倒油，倒入蒜薹大火翻炒

7.倒入百叶干大火翻炒1分钟

8.放一勺生抽

9.倒入炒好的猪肝，放一勺盐

10.放一勺鸡精翻炒均匀即可

烹饪技巧

先烹饪猪肝，炒制7分熟即可