热腾腾的蒜苗炒猪肝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

蒜苗 ：100
猪肝 ：150

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量
料酒 ：适量
生粉 ：适量

具体步骤

1.猪肝切好放水里泡十分钟左右去去血水，中间换一次水

2.泡好的猪肝再用生粉，盐抓一下，能吸掉不干净的物质

3.冲好水的猪肝用料酒腌一下去腥味

4.蒜苗切段备用

5.锅烧热，放入适量油。先倒入蒜头部分炒出香味

6.然后蒜头拔一边，倒入猪肝

7.再倒入蒜叶子大火翻炒，不用加水。这样炒出来的猪肝口感好

8.蒜苗熟后猪肝也就熟了，加入酱油盐调味即可

9.美味小炒

烹饪技巧

无