大蒜香干炒猪大肠怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

大蒜香干炒猪大肠是一道家常菜，主要是使用大蒜、香干、猪大肠搭配生姜、胡椒粒、辣椒在大火爆炒下制作而成的，大蒜和香干在炒制过程中吸收了猪大肠的肥腻，大蒜的清香可以减轻猪大肠独特的气味，让人比较容易接受，这道菜吃起来口感层次很丰富，蒜香伴随着猪大肠充斥着味蕾。

主料

香干 ：95g
大蒜 ：115g
猪大肠 ：105g

辅料

油 ：适量
姜片 ：适量
料酒 ：适量
生抽 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.食材：大蒜（已洗净切段）、香干、猪大肠（半熟）、姜片

2.将香干放在案板上切开，待用。

3.将猪大肠放在案板上切开，待用。

4.烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。

5.接着，下入切好的猪大肠，加适量的料酒。

6.加适量的生抽。

7.翻炒一下。

8.然后，合入切好的香干和大蒜翻炒翻炒。

9.最后，加适量的盐。

10.加适量的鸡精。

11.调味炒匀，即成。

12.出锅装盘。

烹饪技巧

家常菜，随意做。