美味的蒜苗炒猪肝怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟

美味的蒜苗炒猪肝收到，蒜苗，我就会联想到我们家最喜欢吃的一道美食，主要是用蒜苗和猪肝两种食材，一起做出来的一道，没事。那猪肝我们都知道他口感是带有一点腥味儿的用蒜苗炒出来会将他的心。极大地降低，这样的话口感会更加的。好

主料

猪肝 ：300

辅料

油 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量
淀粉 ：适量
酱油 ：适量
蚝油 ：适量
姜片 ：适量
蒜苗 ：适量

具体步骤

1.所有材料准备，猪肝提前用水泡1小时

2. 蒜苗里的蒜青切圈，蒜苗切成4cm长斜段

3.猪肝切薄片，用少许盐、料酒、酱油、淀粉腌制10分钟

4.锅里放油烧热，下猪肝划散，炒至变色

5. 把炒好的猪肝盛出备用

6.锅里再放油煸香姜片和蒜青

7.然后放入猪肝翻炒一会儿

8.倒入少许蚝油炒均

9.加入适量盐翻炒均匀

10.最后放入蒜苗炒软即可出锅

烹饪技巧

猪肝最好提前用不泡1小时，中间要多次换水