家常茭白干煮肉怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟

家常茭白干煮肉做法简便，而且功效也很多。茭白干煮肉是由猪肉、茭白干制成。其中茭白干，可以减轻便秘的作用，特别适用于经常发生便秘的人，里面含有猪肉等丰富的营养物质，也适用于老年人，可以调养好身体，但是属于阴虚体质的人尽量少食用或不食用。

主料

茭白干 ：157
猪肉 ：560

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：2勺
红烧酱油 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

凉水锅下猪肉和排骨，加一勺料酒焯水

焯水后捞出

茭白干泡软

热锅倒入植物油

下焯水后的肉煸炒

至变色后

再加一次料酒

加红烧酱油

翻炒至上色后

加食盐适量

加开水半锅

加入茭白干盖盖大火煮

将近十分钟后查看尝味，加少许白糖

煮至汤汁收了即可。