家常虾籽茭白怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

茭白 ：400g
干虾籽 ：20g
绍兴黄酒 ：1汤匙（
生抽 ：2茶匙（10ml）
盐 ：1茶匙（5g）
白砂糖 ：2茶匙（10g）
香葱 ：1棵
油 ：2汤匙

辅料

具体步骤

1. 茭白剥去外皮，去掉根部老硬部分，切成滚刀块。香葱切成寸段备用。

2. 大火烧开煮锅中的水，放入茭白汆烫3分钟后捞出，沥干水分。

3. 中火加热炒锅中的油至五成热，放入香葱段煸炒出香味，然后投入干虾籽煸炒一下，迅速加入绍兴黄酒烹出香味。

4. 放入茭白和生抽翻炒均匀，然后调入盐和白砂糖继续翻炒3分钟即可装盘上桌。