准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
茭白 :
适量耗油 :
适量 辣椒油 :
适量 淀粉 :
适量 胡萝卜 :
适量里脊肉 :
适量 辅料
十三香 :
适量 味精 :
适量盐 :
适量糖 :
适量葱 :
适量 姜 :
适量料酒 :
适量 酱油 :
适量 具体步骤
1. 将茭白切丝,猪肉切丝,胡萝卜切丝,姜切丝,葱切末。
2. 茭白稍微用水泡一下,锅内上热油,下猪肉丝煸炒至散白。
3. 下葱末,姜丝煸炒出香味,加酱油翻炒。
4. 下胡萝卜丝,翻炒,下料酒,糖,盐,味精,十三香,耗油,辣椒油继续翻炒。
5. 最后加茭白和少量水,小火煮熟后,打芡出锅即可。