香浓抹茶蜜红豆水晶粽怎么做好吃又简单
吃惯了糯米粽子，试一下这份香浓抹茶蜜红豆水晶粽真的是非常有必要哦，我之前一直傻傻的认为，粽子都是糯米的呢，真的是蠢够了。如果刚好你也喜欢吃粽子，而且又想要尝试一下新口味的话，那么你一定不要错过这份香浓抹茶蜜红豆水晶粽。
主料
西米 ：250蜜红豆 ：150
辅料
盐 ：适量粽叶 ：适量
植物油 ：3勺
油 ：适量
水 ：150ml
抹茶粉 ：3勺
白糖 ：100
具体步骤
1.粽叶先浸泡。
2.抹茶粉过筛进西米里面。
3.把西米跟抹茶粉拌匀。
4.放入三大勺植物油，拌匀。
5.加入白糖，拌匀。
6.分三次倒入清水，拌匀。
7.搅拌均匀后，静置半小时，让西米吸收水份。
8.浸泡好的粽叶头尾修剪一下。
9.适量植物油。
10.在粽叶的光面刷上植物油，防黏。
11.蜜红豆备用。
12.窝成一个漏斗的形状，放入一小勺西米。
13.加入适量蜜红豆。
14.再铺上一勺西米，轻轻压实。
15.包成一个三角形状，拦腰系上棉线。
16.烧一锅开水。
17.水沸后，放入粽子，煮大概半小时，捞起晾凉。
西米加入水后，一定要静置半小时，让西米吸收水份，在接下来更容易煮透。
