香甜西米枣泥水晶粽 怎么做好吃又简单
千篇一律的白粽子是否让你感到乏味呢?不如自己动手做一份香甜的西米枣泥水晶粽吧。西米蒸熟后晶莹剔透，十分好看，枣泥香甜软糯，和西米十分搭配。粽叶的味道随着蒸汽进入西米粽子，吃到嘴里既有枣泥的香味又有粽叶的清香，是很难忘的美食体验!
主料
西米 ：160枣泥 ：适量
辅料
玉米油 ：适量白糖 ：5
粽叶 ：20片
具体步骤
将粽叶清洗干净
剪去根部老叶锅中放入足量的水，烧开后将粽叶全部浸泡在沸水中，煮5分钟左右，捞出后再用凉水浸泡。
将西米分三次用少量的水（刚好淹没就行），放入白糖5克、玉米油5克拌匀，略微浸泡2分钟，膨胀后立即开始包。
将两片粽叶前后重叠在一起
卷成漏斗状
先装入少量西米，压实，让西米填满尖角，再放入枣泥馅
再盖上一层西米，用勺子压实
将粽子包紧用棉线绑扎好
包好的粽子放入锅中，加入差不多浸到表面的水
包好的粽子放入锅中，加入差不多浸到表面的水
水晶粽食用时，可热可凉。吃不完的水晶粽可放冰箱冷藏，如果变硬，最好隔水蒸软后食用。
1.烧开后将粽叶全部浸泡在沸水中，煮5分钟左右，这样既不容易折断，也能达到消毒的目的。2.用水泡西米时不要放太多水，以免浸泡成面团3.西米放入油，...(
