香甜的红豆抹茶卷怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

红豆抹茶卷是一款比较家常的甜品。松软的蛋糕卷散发着浓郁的抹茶馨香，绵糯的红豆，带来不一样的口感，不仅视觉上充满美感，也挑动着味蕾的感受。红豆抹茶卷将红豆与抹茶结合，它们是天生的绝配，而且制作也很简单，并不繁杂。 它们将带来非比寻常的体会！

主料

红豆 ：50
抹茶粉 ：8
鸡蛋 ：4个
低筋面粉 ：80

辅料

玉米油 ：40ml
香草粉 ：1

具体步骤

蛋清放入无水无油的盆中，加入少许白醋。白砂糖分三次放入，打发至湿性发泡。

蛋黄放入碗中，加入牛奶、玉米油和香草精。搅拌均匀蛋黄后，筛入抹茶粉

放入三分之一的蛋清，翻拌均匀，将抹茶糊倒入剩余的蛋清中，继续翻拌均匀。

烤盘中垫一层油纸或者硅胶垫，撒一层煮好的蜜红豆，从15cm的高度倒入蛋糕糊，抹平表面；表面再撒一层蜜红豆。

预热烤箱，上下火170度20~25分钟