好吃的蜜红豆水晶粽子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

上次在饭馆吃了一回蜜红豆水晶粽子，很好吃，老公说今天休假，他要给我做蜜红豆水晶粽子，包满意。果然，看他没弄几下，又好看，又香的蜜红豆水晶粽子就做好了，味道比饭馆还好吃。蜜红豆水晶粽子，自己会做了，想吃的时候随时做，不用经常到饭馆吃。

主料

西米 ：适量
粽叶 ：适量
蜜红豆 ：适量

辅料

细砂糖 ：适量
植物油 ：适量

具体步骤

干粽叶提前浸泡备好

备好适量蜜红豆

西米分三次用少量的水（刚好淹没就行）

放入细砂糖，淡味植物油拌匀，略微浸泡2分钟，膨胀后立即开始包

粽叶卷成漏斗状

先装入少量西米，可以用一根筷子捣一捣，让西米填满尖角。也可以直接用手指压实

填入蜜红豆

再盖上一层绿西米，用勺子压实（西米不要放的太满，要将每个角裹好）

用手指按压粽叶边，将上面的粽叶折下来盖住米料。将两边折角，用手指按紧两边的粽叶，长出的粽叶反折到边上，用棉线绑扎好。

包好的粽子放入锅中，大火煮开后转中火煮20分钟，

再泡10分钟即可。略微晾凉后，剥开粽叶，开始享受美味。