酥脆花式煎包怎么做好吃又简单
北方人不仅仅喜欢吃饺子，而且对于包子也很喜爱，从最传统的蒸饺、蒸包到现在的煎饺、煎包。花式煎包，就是用饺子皮制作的花朵样式的小包子。根据各人口味的不同可以选择不同的食材，制作时先经油炸再放入水煮，这样做出的花式煎包，酥软香脆，非常美味，另外可根据口味来搭配蘸酱。
主料
肉 ：400饺子皮 ：0.8斤
玉米 ：适量g
辅料
葱 ：1根生姜 ：半块
胡椒 ：适量
油 ：适量ml
藕 ：适量
醋 ：适量
鸡蛋 ：1个
盐 ：适量
具体步骤
1.肉馅制作：瘦肉加点肥肉，剁碎，我爱吃清新点的，加了玉米粒和藕，一起剁，红白黄的颜色很漂亮。然后加入盐，胡椒，打入鸡蛋，搅拌，加点水，再搅拌。看颜色很漂亮，就没加酱油和生抽了，不过，还是加好，否则成品出来，肉白白的，不太有食欲。我没加酱油生抽，放了半勺盐，有点淡了。
2.饺子皮这样摞起来，铺上肉，注意份量，不能太多，成品面皮厚了，下次打算用锅贴皮做试试。卖饺子皮的地方有卖。以你看的位置，左右对叠，然后，从下方慢慢卷起，
3.原谅我太兴奋了，没拍过程，成品如图。
4.剩下的，可以做锅贴。
5.做了六个，由于肉的份量掌握不好，有的还比较好看，在平底锅涂上适量油，放入成品。小火。
6.加入水，没过底部，盖上锅盖，如此反复3次，之前油少的话，可以再加入点油，免得底部糊了，
7.出锅，根据个人口味制作酱料
