酥脆的煎小饼怎么做好吃又简单

准备时间:18分钟　　　　烹饪时间:10分钟

煎小饼原来是一道家常菜，后来大家根据自己的口味又做出不同的形状和口味哦。现在大部分人喜欢拿煎小饼来当早餐，又能填饱肚子还能一大早尝上这么香喷喷的食物，顿时胃口都变大了。在喝粥或者喝豆浆的时候配上煎小饼口感会更好哦，油而不腻。

主料

糯米粉 ：2杯

辅料

油 ：1勺
葱 ：3根
水 ：适量
鸡蛋 ：1个
盐 ：2勺

具体步骤

1.1.准备好糯米粉和小葱花

2.2.放小葱花，鸡蛋，油，盐

3.3.准备适量的水，循序渐进边加边拿筷子搅拌

4.4.搅拌调制米糊状没有硬颗粒

5.5.锅内放油7成热，火不要太大不然容易老，用小勺舀出面糊（因为家里吃也不要什么造型啦）放入油锅

6.6.如图正在煎炸，随时用筷子翻动两面

7.7.照这个颜色金黄就可以了，喜欢吃脆一点的就时间长一点

.装盘上桌开吃

烹饪技巧

如果要香一点鸡蛋可以放两个，煎时间长一点金黄色更酥脆！