好吃的葱香土豆丝炒猪蹄怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

好吃的葱香土豆丝炒猪蹄是在翻炒猪蹄的过程中加入大葱和土豆丝制作而成的一道美食，每逢佳节的时候家里总是要做一回，还放了生抽，做出的红烧猪蹄更香。个人特别喜欢猪蹄和大葱土豆在一起的口感，能让单一的猪蹄饭吃出不一样的感觉，软软糯糯的。

主料

土豆 ：250
熟猪蹄 ：300

辅料

盐 ：适量
米酒 ：适量
蒜头 ：适量
生抽 ：适量
葱 ：适量
油 ：适量
胡椒粉 ：适量

具体步骤

1.土豆去皮切丝。

2.葱蒜切碎。

3.熟的猪蹄切块备用。

4.热油炒香蒜粒。

5.倒入土豆丝炒香。

6.稍炒软后加入熟猪蹄一起翻炒，淋入生抽，米酒，胡椒粉和盐。

7.翻炒入味。

8.最后撒上葱花关火。

9.上菜了！

烹饪技巧

土豆切好后泡下水，可以去部分淀粉。