![烧黄鱼怎么做好吃又简单]( "烧黄鱼怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
10分钟主料
小
黄鱼 ：
4条 辅料
盐 ：
适量生姜 ：
适量酒酿 ：
1勺 酱油 ：
适量大蒜子 ：
适量料酒 ：
适量油 ：
适量 具体步骤
![烧黄鱼怎么做好吃又简单 第2张]( "烧黄鱼怎么做好吃又简单 第2张")
1.黄鱼清洗干净后用盐、料酒腌制15分钟。
![烧黄鱼怎么做好吃又简单 第3张]( "烧黄鱼怎么做好吃又简单 第3张")
2.温锅温油、中小火放入少量食盐。（这样煎鱼不粘锅）
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3.将鱼放入煎。
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4.煎至2面金黄。
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5.放入作料再煎一会。
![烧黄鱼怎么做好吃又简单 第7张]( "烧黄鱼怎么做好吃又简单 第7张")
6.放入一勺米酒。
![烧黄鱼怎么做好吃又简单 第8张]( "烧黄鱼怎么做好吃又简单 第8张")
7.加一点点料酒。
![烧黄鱼怎么做好吃又简单 第9张]( "烧黄鱼怎么做好吃又简单 第9张")
8.倒一点点酱油、盖盖、中小火焖烧。
![烧黄鱼怎么做好吃又简单 第10张]( "烧黄鱼怎么做好吃又简单 第10张")
9.将水分烤干即可。
烹饪技巧
这个菜搁水就不好吃了，酒酿太多又太甜所以步骤7又到了一点点料酒。用大火一下就烧干了所以一直都是用的中小火。
