蒜烧黄花鱼怎么做好吃又简单
黄花鱼近几年来在市面上变得非常常见，就连打火锅的时候都能见到它。黄花鱼富含营养，价格适中，成了许多人家里非常常见的菜肴。今天带给大家一道简单家常的蒜烧黄花鱼。这道蒜烧黄花鱼做法简单，做起来又方便快捷，非常适合刚入门的小厨子们。
主料
瘦肉 ：50黄花鱼 ：1条
辅料
老抽 ：10ml料酒 ：30ml
糖 ：10
盐 ：8
油 ：30ml
炸蒜用油 ：50ml
葱 ：2段
姜 ：3片
大蒜 ：15瓣
水 ：280ml
具体步骤
1.收拾干净的鱼打花刀后放入小盆中，倒入盐和料酒腌制10分钟
2.准备好葱段和姜片
3.将瘦肉切片
4.大蒜放入凉油中，开小火加热
5.煸至大蒜颜色金黄即可
6.将煸好的蒜（含油）和其他所有调味料及香料一起倒入锅中，加水搅匀
7.倒入腌制好的鱼和腌料
8.盖好盖子，启动【收汁·红烧鱼】功能，程序自动开始烹制
9.待程序结束后，蜂鸣器报警，打开锅盖将鱼小心盛入碟子中，然后将余下的汤汁等淋到鱼身上即可
1.里面放的肉如果是五花肉才更好；2.将各种调味香料均匀的铺在锅底，然后把鱼放在上面，这样就不容易粘锅了；
