喜欢吃小黄鱼的人一定不能错过——让人怀念的蒜苗烧小黄鱼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

蒜苗烧小黄鱼是一道好吃美味的家常菜，小黄鱼虽小但是味道却是极其鲜美的，再加入蒜苗更是把鲜味发挥的淋漓尽致，刚出锅的小黄鱼色泽金黄，肉质鲜美有弹性，再配上青绿青绿的小蒜苗，光是看上去就很诱人了，再放入自己喜欢的酱料，实在是不可多得的一道美食。

主料

小黄鱼 ：350
蒜苗 ：70

辅料

盐 ：适量
酱油 ：适量
油 ：适量
大蒜 ：2瓣
姜 ：2片
料酒 ：适量

具体步骤

1.准备处理干净的鱼.

2.大蒜,姜和蒜苗洗净切好.

3.不粘锅放少许的油,把大蒜和姜放下去炒出味道.

4.接着把蒜苗梗也放下去炒下,再把鱼放下去稍微煎下.

5.加适量的水下去.

6.接着依次加料酒、盐、酱油

7.煮到汁收的差不多的时候把蒜苗叶子倒下去炒软即可

8.装盘

烹饪技巧

放蒜苗去腥又提味.