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健康美食红烧猪蹄怎么做好吃又简单

健康美食红烧猪蹄怎么做好吃又简单
准备时间:    烹饪时间:30分钟

主料

猪蹄 :750

辅料

盐 :13
葱 :13
姜 :8
香油 :25
料酒 :25
花椒5粒
冰糖50
汤 :1300

具体步骤

1. 将猪蹄刮毛洗净,剁去爪尖劈成两半,用水煮透后放入凉水中。姜、葱拍破待用。

2. ?用炒勺将少许香油烧热,放入冰糖炸成紫戏色时放汤调至浅红色为度。

3. ?加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒,汤烧开后除去浮沫,用大火烧至猪蹄上色后,移至小火炖烂,收浓汁即成。