![「健康美食」红烧鱼怎么做好吃又简单]( "「健康美食」红烧鱼怎么做好吃又简单")
准备时间:
30分钟 烹饪时间:
20分钟主料
鱼 ：
1kg 辅料
葱 ：
适量油 ：
适量小茴香 ：
适量蒜 ：
适量盐 ：
适量糖 ：
适量老抽 ：
适量 辣椒 ：
适量 具体步骤
![「健康美食」红烧鱼怎么做好吃又简单 第2张]( "「健康美食」红烧鱼怎么做好吃又简单 第2张")
1.把鱼切成3-5厘米的厚的块，用水清洗一下。
![「健康美食」红烧鱼怎么做好吃又简单 第3张]( "「健康美食」红烧鱼怎么做好吃又简单 第3张")
2.准备好葱花、姜、蒜
![「健康美食」红烧鱼怎么做好吃又简单 第4张]( "「健康美食」红烧鱼怎么做好吃又简单 第4张")
3.在锅里放如适量的油，加热
![「健康美食」红烧鱼怎么做好吃又简单 第5张]( "「健康美食」红烧鱼怎么做好吃又简单 第5张")
4.在油中放入花椒，辣椒，生姜等材料，炸出香味，放糖、盐等材料，加适量水，水开后，把洗好的鱼块放入锅中
![「健康美食」红烧鱼怎么做好吃又简单 第6张]( "「健康美食」红烧鱼怎么做好吃又简单 第6张")
5.等3-5分钟，汤开，放入生抽，葱花等材料，开始熬汤。
![「健康美食」红烧鱼怎么做好吃又简单 第7张]( "「健康美食」红烧鱼怎么做好吃又简单 第7张")
6.汤快熬完的时候放入小茴香。
![「健康美食」红烧鱼怎么做好吃又简单 第8张]( "「健康美食」红烧鱼怎么做好吃又简单 第8张")
7.烫一下，熄火，盛出，开始食用。
烹饪技巧
如果喜欢吃辣椒，可以多放点辣椒。我们这用的是新鲜的小茴香，这样有颜色，绿白很相配。
