健康美食-红烧带鱼怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

带鱼 ：3500

辅料

葱 ：适量
白砂糖 ：适量
姜 ：适量
开水 ：适量
玉米油 ：适量
酱油 ：适量
黄酒 ：适量

具体步骤

1.将买来的带鱼洗净 切段 沥干

2.准备材料：葱 姜 糖 酱油 黄酒

3.姜片放过锅中 预热

4.倒入适量玉米油

5.将沥干的鱼块放入油锅

6.将带鱼煎直金黄色后翻身继续煎至金黄色

7.全部煎好后一起下锅

8.加入适量料酒 去腥

9.加入适量酱油

10.加入适量开水后 加盖焖煮5分钟左右

11.开锅后 加入白砂糖适量

12.汁水收干后 加入葱 即可装盘

13.装盘后即可食用

14.简单的摆盘 更添乐趣

烹饪技巧

煎鱼之前可用厨房用纸将鱼块吸干防止沾锅底