清淡的双骨冬瓜薏仁汤怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

双骨冬瓜薏仁汤，一道养颜美食瘦身汤，清淡营养，美容养颜，排骨肉质细腻，冬瓜被煮后更不用说那个软软嫩嫩的，薏仁美颜瘦身众所周知，荤的素的淡的美颜的健身的减脂的，这款算不算，算不算!我个人喜欢薏仁多加点，因为喜欢薏仁，还在等什么？你也来做吧！

主料

筒子骨 ：1根
薏仁 ：100
排骨 ：600
冬瓜 ：800

辅料

味精 ：少许
老姜 ：1块
盐 ：适量

具体步骤

1.筒子骨汆水

2.同样排骨也汆水

3.锅中多点的清水，加入排骨和筒子骨，拍块老姜，（或者老姜切片都可以）大火烧开转中火沸腾煮50分钟左右直至汤变白

4.薏仁洗好用水泡泡

5.排骨煮过斤50分钟后下入泡好的薏仁，煮20分钟左右

6.冬瓜去皮切条或切块，依个人喜好（也可以不用去皮哦，只是不去皮的冬瓜会影响口感）

7.薏仁煮20分钟后下入冬瓜条，小火煮15—20分钟，（这时可放适量的盐煮方便冬瓜入味）起锅时放少少味精即可

烹饪技巧

筒子骨最好和排骨分开汆水，筒子骨不能用大火煮来汆水，这样骨油就随着血水一起煮跑了。如果只做排骨冬瓜薏仁汤的话建议在排骨下锅煮时加点猪油，这样汤会好喝点，因为冬瓜吸油，就像冬瓜薏仁鲫鱼汤一样看不见油星星。