关于滑炒心尖怎么做的餐饮精选

“在烹调技法中，炒是基本的的技能。但炒又分为：生炒、熟炒、滑炒、清炒、干炒、软炒、爆炒、抓炒等。其中滑炒的要领：主料是生的；必须上浆、滑油；主料与配料同炒。今天，馋嘴乐用滑炒的技法烹制一款菜肴【滑炒心尖】。”食材...

“滑子菇味道鲜美，营养丰富，滑子菇表面所分泌的粘多糖对保持人体的精力和脑力大有益处，并且还有抑制肿瘤的作用，具有较高的药用价值。经研究滑子菇还具有以下功效。1、提高免疫力。滑子菇能够防止过氧化物损害机体，降低因...

“………这是一道重庆村镇小餐馆常有的一道清汤菜。这也是一道农村流水席常用的一道收盘菜。(收盘菜，宴席的最后一道清汤菜，用来解腻，去口中杂味的爽口汤，一般清汤一上菜，就意味着流水宴席，没有其他菜上菜了，所以叫收盘菜)。...

“一到周末就比较忙，几乎没有自己了。小朋友不怎么喜欢吃青菜，可是这个小菜心确实出乎我的意料两小家伙抢着吃。有点蒜香也有些青菜里的鲜甜，”食材明细主料菜心（1把）大蒜（1瓣）辅料盐巴（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度...

食材明细主料卤牛心（适量）尖椒（1根）胡萝卜（1根）辅料盐（适量）生抽（适量）葱（少许）姜（适量）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）尖椒炒牛心的做法步骤1、卤好的牛心适量，切片。2、胡萝卜去皮切片，尖椒去籽切块，葱姜备好。3、锅里注油烧热，爆...

食材明细主料牛心菜（300克）虾皮（25克）笋尖（2根）辅料生抽（适量）盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）虾皮笋尖炒牛心菜的做法步骤1、食材：牛心菜、虾皮、笋尖（已煮熟）2、将牛心菜撕开清洗一下，捞出待用。3、将已煮熟的...

食材明细主料空心菜尖儿（适量）辅料蒜瓣（适量）调料油（适量）盐（适量）蚝油（适量）蒜香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）爆炒空心菜尖儿的做法步骤1、空心菜尖儿洗干净。2、热油放蒜瓣，空心菜尖儿下去翻炒。3、放少量米酒炒熟。4、放盐。...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟鱼肉是营养学家推荐食用的肉类，其中蛋白质含量丰富，易于消化，脂肪含量根据种类、年龄以及部位变化，但总体来说热量较低，适合无论是小孩还是大人食用。今天...

食材明细主料鸭心（一斤）辅料尖椒（适量）小米椒（适量）姜（一小块）调料油（适量）米酒（适量）盐（适量）酱油（适量）蚝油（适量）白糖（一勺）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）尖椒炒鸭心的做法步骤1、鸭心洗干净。2、姜切丝。3、鸭心对半切开。4、热油...

“做起来很简单！”食材明细主料鸡心（250g）尖椒（两个）辅料葱花（适量）干辣椒（适量）盐（适量）味精（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）尖椒鸡心的做法步骤1、鸡心洗净、焯水2、尖椒切小块3、锅里加油，葱花、干辣椒炒香4、青椒入锅，不...

食材明细主料牛心菜（210克）尖椒（110克）辅料盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）尖椒炒牛心菜的做法步骤1、食材：牛心菜、尖椒（已清洗切开）2、将牛心菜清洗一下。3、放在案板上切开。4、烧锅倒油烧热，下入切好的牛...

“腾菜，不是空心菜哦。这种菜吃起来滑滑的比空心菜好吃，很少有人卖。这是自已种植在平台上的腾菜，绿色无污染，随吃随择方便，而且吃得放心，煮起来方便简单好吃哦！建仪，炒蔬菜用猪油炒，这样炒出来的蔬菜要比植物油炒出来的蔬菜更...

食材明细主料护心肉（适量）青椒（1个）红辣椒（1个）胡萝卜（半个）洋葱（半个）辅料生抽（适量）老抽（适量）蚝油（适量）盐（适量）十三香（适量）鸡精（适量）水淀粉（1小勺）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）尖椒护心肉的做法步骤1、护心肉清水洗净，锅中加水煮40...

食材明细主料鸡心（适量）尖椒（适量）辅料洋葱（适量）配料油（适量）姜丝（适量）蒜末（适量）盐（适量）生抽（适量）老抽（适量）料酒（适量）黑胡椒粉（适量）蚝油（适量）味精（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）尖椒炒鸡心的做法步骤1、所有材料洗净。2、鸡心...

“卷心菜能提高人体免疫力，预防感冒，保障癌症患者的生活质量。在抗癌蔬菜中，卷心菜排在第五位。新鲜的卷心菜中含有植物杀菌素，有抗菌消炎的作用，对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛有一定的作用”食材明细主料卷...

食材明细主料鸡心（1斤）尖椒（2个）辅料油（适量）蚝油（适量）糖（适量）老抽（一点）盐（适量）葱（适量）五香粉（适量）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）尖椒炒鸡心的做法步骤1、鸡心洗净对半剪开，清洗干净。2、冷水下锅焯水备用加入适量料酒。3、焯...

“人的口味可随着年龄的增长随之变化的。记得小时候我最厌烦的就是吃饺子和那些动物内藏。现在倒是喜欢吃了呢。尤其是鸡胗，鸡心，炒肝，卤煮。。。。青椒炒鸡心是一道非常好吃的家常菜，而且鸡心含有很多微量元素，对于孩子的...

“尖椒空心菜，因俺家特别爱辣，所以在煮蔬菜时也加了尖椒提辣，辣的好吃，辣的开胃。在家闲着没事，在自家平台上种了一些蔬菜，这空心菜是夏季蔬菜中的其中一种，自已种点蔬菜小方便的，随吃随摘，新鲜，绿色，健康，无污染。”食材明细主料...

“这道滑子菇炒翅尖，在我们家风靡一时，前阵子吃的很多，不过都是在饭店里解决的。第一次自己做，十分的满足。”食材明细主料滑子菇（适量）辅料翅尖（适量）彩椒（少许）配料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）大料（适量）花椒（适量）香油（适量）盐（适量）料酒（适量...

准备时间:11分钟　　　　烹饪时间:11分钟主料鲜虾：十只鸡蛋：两个尖椒：一个辅料盐：适量耗油：适量鸡精：适量五香粉：适量具体步骤1.将鲜虾去皮和虾线，洗净切碎备用，尖椒同样切碎，再把鸡蛋放入容器中搅匀，将...

食材明细主料鸡蛋（三个）尖椒（四颗）辅料盐（适量）胡椒（适量）鸡粉（适量）葱花（适量）中辣（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）尖椒滑蛋的做法步骤1、准备食材2、尖椒切碎加少许胡椒粉，适量的盐和鸡粉3、放入鸡蛋调匀备用4、起油锅倒入少许油下...

“新苑阳光农业有限公司提供的新侬牌蔬菜中有这道紫背天葵。头一次见到，特意上网查了一下资料，与新苑阳光提供的资料是一致的。真是既长了见识，又增加了营养。紫背天葵又名天葵、红叶、散血子，我国特有物种，在瑶族医术中为...

食材明细主料虾仁（适量）辅料尖椒（两根）鸡蛋（四个）配料盐（适量）牛奶（适量）胡椒粉（适量）糖（适量）淀粉（适量）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）尖椒滑蛋炒虾仁的做法步骤1、虾仁去掉虾线，加入盐，糖，胡椒粉，抓匀，再加入干淀粉抓匀。2、锅中加水...

“在咱们“美食天下”菜谱中的“酸辣”口味中一搜索，挖的妈呀，我的菜占了快有半壁江山。这才发现我这么好酸辣这口的，应该说是陕西人大都好这口。今天继续无辣不欢系列。来一道再次刺激你味蕾的【酸辣空心菜】”食材明细...

“滑肉嫩滑，汤汁鲜美。”食材明细主料肉片（500g）辅料豌豆尖儿（200g）调料豆瓣酱（2勺）盐（适量）红薯粉（5勺）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）滑肉豌豆尖汤的做法步骤1、肉片放入盐和豆瓣酱抓匀，再放入红薯粉抓匀。2、锅中水开以后，把...