美味冬瓜炒茄子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

随着时代的变化，烹饪方式多种多样，无论是煎炸烹煮都有着各自的魅力和风情，其中炒菜是最为常见的。今天介绍的就是美味可口营养价值全面的冬瓜炒茄子，口感和色泽都是极其完美的，轻轻尝一口便让人领略到别样的风味，你是不是也想试试？

主料

冬瓜 ：350
茄子 ：300

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
葱姜蒜 ：适量

具体步骤

1、冬瓜去皮去籽洗净切小块，西红柿茄子去蒂部切滚刀块，葱切成段。

2、锅中倒油烧热加入葱爆香，然后加入冬瓜翻炒几分钟。

3、再加入茄子块翻炒，加入盐、十三香、酱油。

4、再翻炒几下，待冬瓜和茄子炒软，关火加入鸡精即可。

烹饪技巧