美味的苦瓜炒茄子 怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

苦瓜炒茄子 ，今天给大家带来一款味道特别好吃的关于茄子的美食，苦瓜炒茄子 。吃起来口感还特别的好吃，而且还清热去火，在炎热的夏天吃起来特别的好，清热利尿，而且和茄子制作在一起，还能将苦瓜的苦味降低一点，变得特别的好吃，适合下饭

主料

苦瓜 ：适量
茄子 ：适量
青椒 ：适量

辅料

蒜瓣 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
鸡粉 ：适量
蚝油 ：适量
食用油 ：适量

具体步骤

茄子、苦瓜、辣椒洗净分别切好，蒜切粒。

锅里放油，爆香蒜粒。

倒入茄子翻炒至茄子成半透明状。

倒入苦瓜翻炒至软身。

放入青红椒，调入盐翻炒。

放约二匙清水，调入生抽，蚝油，鸡粉炒匀即可碟。