美味的冬瓜炒鸭怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:40分钟

鸭肉的营养是很好的，是我们补身体很好的食品了，可以滋补养胃补肾的功效，所以我们如果感觉身体不舒服，感觉有内热的话一定要吃一下鸭肉，这次要推荐给大家的就是冬瓜炒鸭，冬瓜也是很好的蔬菜，和鸭肉一起，比较清新一点，吃起来味道也很好。

主料

冬瓜 ：200
鸭肉 ：500

辅料

姜片 ：适量
蒜头 ：5粒
料酒 ：适量

具体步骤

1.冬瓜洗净切块，锅中放点油，爆香蒜泥，下入冬瓜炒一下盛入盘中

2.鸭肉焯一下开水，去掉血腥

3.炒锅內放点油，爆香蒜泥，姜丝，放入鸭肉，一点料酒炒香

4.往鸭肉加适量水，盖上盖子，焖一会

5.鸭肉焖差不多十分钟后，放入炒冬瓜再焖五分钟后，放点盐，鸡精拌匀既可