美味的东北酱香茄子怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟

每个地方都有每个地方的特色，所以我们总是去各地去找寻美味的食物，东北酱香茄子就是东北的特色菜肴，非常低美味，而且非常的下饭哟，是很多人都喜欢吃的，而且东北酱香茄子的做法也是很简单的，其实做菜我们就是要讲究用心，那样才好吃。

主料

茄子 ：3根

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
豆瓣酱 ：适量
大葱 ：适量

具体步骤

长茄子洗净去蒂，锅中倒油，中火加热，下长茄子煸炒

不断翻面煸炒，茄子逐渐变软

加入1勺豆瓣酱，用油煸香

加入葱花，煸香加少许盐

加少量水，加盖焖2分钟即可

出锅装盘