美味的东北酱蛤蟆怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:40分钟

不知道大家有没有吃东北酱蛤蟆，可能大家都有一点不太相信吧，蛤蟆也可以做菜，其实我也是觉得很诧异，但是东北确实有这个菜，这个菜是很无敌的，其实我们都吃过田鸡吧，其实这个蛤蟆和她差不多，腿上的肉都是很好吃的，又肥，又大的，可以尝试一下。

主料

蛤蟆 ：2斤

辅料

农家酱 ：适量

具体步骤

活的蛤蟆不加水养两天（让它吐出体内的杂物）如果加水，它跳出来你是抓不到它的。

锅内水烧开，快速下入蛤蟆，盖上盖子，蛤蟆变色即可捞出。

锅内放入干辣椒，大料、葱姜段和农家酱爆香，加水烧开放入蛤蟆。

炖大约15分钟放入盐、味精；收汁。

看到汁收没时放入葱花，蒜末，香菜末即可。