![大厨之东北酱茄子怎么做好吃又简单]( "大厨之东北酱茄子怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
五花肉 ：
50紫茄子 ：
3根 辅料
大葱 ：
1根 大蒜 ：
5粒圆椒 ：
1个海天黄豆酱 ：
30 具体步骤
![大厨之东北酱茄子怎么做好吃又简单 第2张]( "大厨之东北酱茄子怎么做好吃又简单 第2张")
1.洗干净食材 五花肉切片 ，茄子中间横着切一刀，在表面开几道深口好熟一些 。葱切大段，蒜拍了以后切大段，圆椒掰块备用。
![大厨之东北酱茄子怎么做好吃又简单 第3张]( "大厨之东北酱茄子怎么做好吃又简单 第3张")
2.五花肉炒熟盛出备用，倒适量豆油烧热把茄子下锅，油焖到茄子松软，中间要勤翻个 和挤压茄子里的水分
![大厨之东北酱茄子怎么做好吃又简单 第4张]( "大厨之东北酱茄子怎么做好吃又简单 第4张")
3.加入炒好的五花肉和豆瓣酱，翻炒到酱均匀，然后加入切好的葱段和青椒和大蒜 小火翻炒两分钟出锅即可
![大厨之东北酱茄子怎么做好吃又简单 第5张]( "大厨之东北酱茄子怎么做好吃又简单 第5张")
4.最后的青椒和葱怕太老可以出锅以后沾着茄子酱吃，我是为了方便就都先下里拌好了??
烹饪技巧
主食最好是大米饭哦，吃着很有食欲，不能吃咸的要少放酱！
