蒸千层饼的做法 蒸千层饼怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

蒸千层饼的做法步骤

• 1、面粉加水，酵母粉和成软硬适中的面团。

• 2、静置醒发2倍大。

• 3、面团排气揉光滑，用擀面仗擀开，依次撒上盐，玉米油，五香粉，面粉，在面片上划2到不划段。

• 4、从一头叠起，叠到顶端再相交叠起。

• 5、用最后的面片包住，捏紧2端。

• 6、整理成形。

• 7、擀成比蒸屉小些的样子，放蒸屉里盖上盖子2次醒发20分钟，开火大火蒸30分钟即可。

• 8、关火后焖2分钟再出锅切块。

• 9、成品图。