好吃的东北酱香茄子怎么做好吃又简单
美味的东北酱香茄子是一道很容易制作的东北餐前小菜，它主要有茄子为主食制作而成。茄子中具有丰富的微量元素、矿物质和大量的有益成分，能够满足人体日常的消耗所需；在传统过去被认为是给穷人吃的食物，现在随着养生的流行，越来越的人喜欢吃了。
主料
尖椒 ：1根茄子 ：3根
蒜 ：6块
红辣椒圈 ：1匙
辅料
香其酱 ：500具体步骤
1.第一步把茄子去头去尾切成条
2.把切好的蒜块、辣椒、树椒放一旁备用
3.然后多倒一点油 茄子非常吸油
4.把茄子放入锅中耐心翻炒 炒至金黄色软绵绵的程度乘出放到一边
5.把事先准备好的辅料一起倒入 炒至出味
6.我用的是这种辣香其酱
7.倒入一半的酱放在锅中与辅料翻炒
8.最后把茄子倒入 保证每根茄条都均匀被香其酱包裹住 即可出锅咯。记得要夹出来或者乘出来，不然油太大咯！
9.切记！！！酱已经很咸了！！！就不用放酱油、盐这类咸的东西了。
1、茄子非常吸油所以要比做正常的菜多放一点。
