美味香辣蟹做法怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

香辣蟹做法较为简单易上手，是一道以梭子蟹为主要原材料制作而成的特色美食。源自于川菜，具有鲜美可口、营养丰富等特点。其中，梭子蟹具有极高的营养价值，富含矿物质、胆固醇以及微量元素，具有抗结核、滋补以及解毒等功效。适合各个人群食用。

主料

梭子蟹 ：800

辅料

蒜 ：3个
姜 ：3片
葱 ：5
麻辣烫底料 ：适量
油 ：适量
干辣椒 ：5个
生抽 ：适量
白糖 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
海鲜酱 ：适量

具体步骤

梭子蟹去除鳃白及毛边后洗净斩件。

.锅中放油，爆香蒜瓣、姜片、干辣椒。

.放麻辣烫底料，小火煸香，放入梭子蟹转大火炒2 分钟。

后放生抽、海鲜酱炒匀。

放盐、白糖和料酒继续翻炒3 分钟左右，最后放葱花炒匀即可。