香甜酥粒蔓越莓面包 怎么做好吃又简单
这道香甜酥粒蔓越莓面包 是一道比较常见的糕点了，我们很多人都会经常的把它当做是早餐来吃的，口感还不错，面包软软的，质感比较细嫩，表面上洒了一些酥松粒很香甜，蔓越莓呢也很好吃，酸酸的甜甜的，口感不错，搭配着牛奶当做早餐就很好吃的了。
主料
面粉 ：适量辅料
水 ：适量具体步骤
将酵种料混合，搅拌均匀，室温放置1-2小时后，放入冰箱冷藏16小时以上。
面团：高筋粉90克，细砂糖25克，干酵母2克，盐1.5克，水30克，蛋液25克，黄油15克将酵种倒入面包桶，
加入除黄油外的面团料，启动和面程序，搅拌。
成均匀面团，加入黄油，再次启动和面程序。
搅拌至能拉出薄膜。放入大碗，进行基础发酵。
面团长大，分割成6等分，滚圆，松弛15分钟。
再次滚圆，摆入烤盘，进行最后发酵。面团长大，表面刷蛋液，撒酥松粒和蔓越莓干。放入烤箱，中层，上下火170度，烤约15-20分钟，
表面金黄，出炉。置晾架上晾凉。
