自制彩虹蛋糕（8寸）怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡蛋 ：适量
低筋面粉 ：适量
玉米油 ：适量
牛奶 ：适量

辅料

Wilton色素 ：适量
淡奶油 ：适量

具体步骤

将蛋黄加少量白砂糖打至砂糖融化，加入玉米油、牛奶搅拌至乳化。

将低筋粉和泡打粉混合过筛加入、搅拌均匀备用。

将的蛋白加白砂糖打发，和拌好的蛋黄糊混合均匀。

此时面糊重量大约320g左右，均分成3份。

分别用牙签挑少许wilton色素，调成合适的颜色后倒入6寸模具中，入提前预热过的烤箱中，175°烤25分钟左右。

方法同上，这是第二轮的3种颜色。

将烤好的蛋糕坯取出倒扣晾凉脱模、将彩虹蛋糕坯按颜色顺序重叠，中间加入打发的淡奶油。

将打发的淡奶油分成小份，调入wilton色素，成为想要的颜色。

在四周点缀上朵朵白云的样子、上面装饰上彩虹、云朵、飞鸟，还有微笑的太阳。