彩虹蛋糕6寸怎么做好吃又简单

准备时间:34分钟　　　　烹饪时间:22分钟

主料

鸡蛋 ：7个
低筋面粉 ：210
白砂糖 ：140
色拉油 ：56

辅料

食用色素 ：适量
鲜奶油 ：450
装饰珠 ：适量

具体步骤

1. 一个鸡蛋加20g白砂糖隔热水打发至纹路不易消失 有小直角 加入食用色素拌匀 再加入30g面粉 翻拌均匀 再加入8g的色拉油 拌匀倒入模具

2. 烤箱预热170度 放入烤箱中层8～10分钟 自家的烤箱有差异注意观察

3. 重复以上步骤7次

4. 把烤好的蛋糕用打发好的奶油抹好夹层

5. 打发好的奶油取一部分加入蓝色色素搅拌均匀抹在蛋糕上 这是绝对的技术活要有耐心特别是我这样的新手

6. 我做的是彩虹的图案 图案可以理由发挥

7. 奶油裱好后撒上装饰糖珠 大功告成

8. 切开后的效果

9. ！！！

烹饪技巧

注意火候蛋糕比较薄容易过火注意观察