美味全麦蔓乳包怎么做好吃又简单

准备时间:18分钟　　　　烹饪时间:8分钟

全麦蔓乳包主要是由面粉搭配炼乳和不同的配料制作而成。其中炼乳的营养十分丰富，奶油口感细腻，可以制作成各种不同的糕点，炼乳的香味让这道糕点制作出来的味道香，比较吸引大家，美味全麦蔓乳包可以当做平时的一种消遣小吃或者下午茶。

主料

全蛋 ：50
全麦面包粉 ：255
白砂糖 ：30
酵母 ：3
淡奶油 ：100
牛奶 ：20
盐 ：3
炼乳 ：30

辅料

蔓越莓干 ：40

具体步骤

1.把除酵母外的所有材料放入松下面包机用程序12进行揉面,酵母放入酵母盒

2.程序12进行揉面二次后就能拉开薄薄的手套膜，出面光滑的洞边缘表明这个面团已经揉到位

3.直接在面包机里10程序揉面发酵，酵母自动下去，一小时后取出. 发酵到戳洞不回缩

4.平均分割成10个面团，滚圆，盖上保鲜膜静置十五分钟进行松弛

5.擀开

6.用刷子在面片上涂上炼乳

7.均匀放入蔓越梅干

8.卷起

9.距离均等放入烤盘

10.放入烤箱，同时放碗热水进行2次发酵

11.2次发酵完成后筛上薄薄一层面粉

12.然后用刀在面包上割口，我的刀钝了点

13.185度18分钟进行烘烤

14.完美出炉

烹饪技巧

1、炼乳不要多涂，小心漏出来。