准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
五花肉 :
500 青蒜 :
150 青辣椒 :
1个 红辣椒 :
1个 辅料
老干妈 :
适量 酱油 :
适量油 :
适量盐 :
适量 具体步骤
1.五花肉清洗干净后,用清水煮熟放凉切片备用
2.锅烧热淋油,将煮熟的五花肉倒进去煎至金黄色捞起
3.热锅淋油将蒜末爆香倒入切段的青蒜翻炒
4.倒入五花肉继续翻炒一下
5.加一点点盐,老干妈和酱油
6.倒入切块的青红辣椒继续翻炒一下就可以上碟
烹饪技巧
1、青蒜不能炒大久,很容易变色,注意炒的时间。2、调料方面不能放太多,否则会很咸很辣。