大米发糕怎么做图解

中华主食，无非就是大米和面，但是华夏人们对美食的追求是不可估量的，将有限的食材发挥出千百种变化，大米发糕想必大家都吃过的，软糯香甜，回味无穷，今天便来介绍一下怎么做吧。

主料

大米粉 ：220g
温水 ：220g
酵母 ：3g

辅料

白糖 ：30g
葡萄干等 ：适量

详细步骤：

第一步

酵母添加温水，精致几分钟

第二步

添加进大米粉和白砂糖，搅合搅合

第三步

倒入磨具中，磨具要不易粘底。

第四步

放置暖气或其他温暖处，密封醒发至如图，出现小泡泡

第五步

依个人口味，撒上葡萄干或其他果干。

第六步

放入烤箱，100度蒸40分钟，再焖40分钟。

第七步

取出凉凉脱模。切一切便可以吃了。